दैनिक दिनचर्या

 
यह जानना महत्वपूर्ण है कि दिन-प्रतिदिन के जीवन में हमारे स्वास्थ्य की देखभाल कैसे करें। पुराने समय में, हमारे पास यह सिखाने के लिए गुरुकुल था, लेकिन जैसे-जैसे हम सभ्य हो रहे हैं, हमने इसे ज्यादा महत्व नहीं दिया। मानसून के आते ही ऋतुचर्या की चर्चा प्रमुख हो जाती है। हमें बरसात के मौसम में अतिरिक्त सावधानी बरतनी चाहिए क्योंकि बीमारियों में व्यापक वृद्धि हुई है। दिनाचार्य ऋतुचर्या हमें बताते हैं कि हम खुद को बीमारी से कैसे बचा सकते हैं, क्या खाएं, क्या न खाएं, कितना व्यायाम करें, किसी विशिष्ट मौसम में कौन सी चीजें अच्छी हैं, आदि। भारत में हमारे पास कुल छह ऋतुएं (ऋतु) हैं: शिशिरा, हेमंत, शारदा, वर्सा, ग्रिस्मा और वसंत। 

अलग-अलग मौसम (रितु) में हमारे शरीर की जरूरतें अलग-अलग होती हैं और ये सीधे हमारे मेटाबॉलिज्म को प्रभावित करती हैं। जो दिनाचार्य ऋतुचर्या की भूमिका को और महत्वपूर्ण बनाता है। हमारे प्राचीन वेदों में इस बात की जानकारी है कि प्रत्येक ऋतु में हमारा भोजन कैसा पका हुआ और बिना पका होना चाहिए, किस मौसम में हमारा शरीर कफ उत्पन्न करता है आदि। हमारी संस्कृति की रक्षा के लिए इन प्राचीन वेदों के बारे में हमारे बच्चों को सिखाना महत्वपूर्ण है। मानसून दो मौसमों का संयोजन है: शारदा रितु और वरसा रितु। 
 
मानसून में दूषित पानी और मच्छरों के कारण बैक्टीरियल संक्रमण, वायरल संक्रमण, पेट में संक्रमण, सर्दी, बुखार आदि व्यापक रूप से होते हैं। इसलिए दिनाचार्य ऋतुचर्या को समझना और अभ्यास करना महत्वपूर्ण है। 

 
हवा में नमी और कम धूप के कारण हमारा पाचन भारी होता है, जिससे मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है। यह फेफड़ों को प्रभावित करता है जिससे भारी श्वसन प्रणाली होती है। 
 
मानसून के मौसम में हमारे भोजन को पचाने में सबसे अधिक समय लगता है, इसलिए हमें हल्का भोजन करना चाहिए, उबला हुआ पानी पीना चाहिए। बेहतर पाचन के लिए दो भोजन के बीच कम से कम 3-4 घंटे का अंतर होना चाहिए। 
 
दर्द प्रमुख रोग जैसे दस्त, उल्टी, गठिया दर्द, आदि जो भारी यूरिक एसिड के कारण होते हैं, उत्तेजित होते हैं। 
 
इसलिए हमें मानसून में ड्राई फूड्स और बैकरी आइटम्स खाने से बचना चाहिए। कच्चे भोजन की तुलना में ताजा, पका हुआ और गर्म भोजन खाएं। जैन धर्म और हिंदू धर्म जैसे विभिन्न धर्म मानसून के इन चार महीनों में मध्यवर्ती उपवास, डेयरी उत्पादों और कच्ची चीनी का सेवन करने का सुझाव देते हैं। 

उन खाद्य पदार्थों का सेवन करना महत्वपूर्ण है जो उपभोग करने में आसान हैं और अनाज से बचते हैं। बारिश के मौसम में गड्ढे से संबंधित रोग जैसे माइग्रेन, त्वचा की एलर्जी, जलन, एसिडिटी आदि एकत्रित हो जाते हैं।. 
 
जल्दी सोएं, जल्दी उठें, एक घंटा या व्यायाम करें, उबला हुआ पानी पीएं, ताजा पका हुआ खाना खाएं, हरी सब्जियों से बचें। इस मौसम में सब्जियों से परहेज करने की सलाह दी जाती है इसके बजाय दाल और दाल खाएं। यह प्रोटीन का सेवन बनाए रखने में मदद करता है। 

हमें पनीर, पैनर, मक्खन जैसे डेयरी उत्पादों से बचना चाहिए क्योंकि इसे पचने में अधिक समय लगता है।. 
 
हमें अपने दिन की शुरुआत एक गिलास गर्म पानी से करनी चाहिए। हमारे नाश्ते में भारी खाद्य पदार्थ शामिल नहीं होने चाहिए, इसके बजाय पचाने में आसान भोजन का उपभोग करना चाहिए जिसमें फाइबर और तरल होते हैं। 
 
हमें लाल फल खाने चाहिए जिन्हें मानसून के फल के रूप में माना जाता है जैसे कि प्लंप, लाइचे, सेब और अनार। ये फल आयरन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो हीमोग्लोबिन को बनाए रखने में मदद करते हैं।. 
 
डायबिटीज के मरीजों को नाश्ते में ओट्स, पोहा जैसे गर्म भोजन का सेवन करना चाहिए। मिड मील के मामले में हमें आंवला जूस, ऐश लौकी के जूस का सेवन करना चाहिए जो आपकी इम्यूनिटी को बेहतर बनाएगा। दोपहर के भोजन से तीस मिनट पहले हमें सलाद खाना चाहिए जो हल्का भुना हुआ या भूसा हुआ हो। ग्लूटेन के सेवन से बचने की कोशिश करें। इसकी जगह रागी, ज्वार, बाजरा, माकी, चावल जैसे अनाज का इस्तेमाल करें। रात के खाने से पहले, आप काढ़ा पी सकते हैं, मखाना या अन्य प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ खा सकते हैं। 

 
शाम 6:30 बजे तक रात का खाना खाने की सलाह दी जाती है। हमें ओवरईटिंग से बचना चाहिए। 
 
रात के खाने में हमें सूप, स्मूदी लेनी चाहिए। चावल की दाल, उपमा आदि जैसे हल्के खाद्य पदार्थ। रात के खाने में रोटी और भाकरी से बचें। 
 
हमारे भोजन की तैयारी में हमें बेहतर पाचन के लिए पुदीने की पत्तियां, करी पत्ते, धनिया पत्ती, हरी मिर्च, लहसुन और अदरक, हिंग, जीरा, कोकम शामिल करना चाहिए।