“वैकल्पिक भोजनः स्वस्थ जीवन की ओर एक कदम”

कई बड़े अवलोकन अध्ययनों के अनुसार, फलों और सब्जियों से भरपूर एक संतुलित आहार भी कैंसर और हृदय रोग के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है।

. एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं:

मुक्त कण अस्थिर अणु होते हैं जो आपके शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं। एंटीऑक्सिडेंट पदार्थ हैं जो इन अणुओं का मुकाबला करने के लिए काम करते हैं।

विशेष रूप से, वे साबुत अनाज, फलियां, फल, नट्स और सब्जियों जैसे पौधे आधारित खाद्य पदार्थों में मौजूद होते हैं। वे सभी वास्तविक खाद्य पदार्थों में भी पाए जा सकते हैं। एंटीऑक्सिडेंट कच्चे, ताजा पशु खाद्य पदार्थों में भी मौजूद होते हैं लेकिन बहुत कम प्रचुर मात्रा में होते हैं।

विशेष रूप से, वे साबुत अनाज, फलियां, फल, नट्स और सब्जियों जैसे पौधे आधारित खाद्य पदार्थों में मौजूद होते हैं। वे सभी वास्तविक खाद्य पदार्थों में भी पाए जा सकते हैं। एंटीऑक्सिडेंट कच्चे, ताजा पशु खाद्य पदार्थों में भी मौजूद होते हैं लेकिन बहुत कम प्रचुर मात्रा में होते हैं।

उदाहरण के लिए, ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन, जो अंडे की जर्दी में मौजूद होते हैं, मोतियाबिंद और मैकुलर अपघटन जैसी आंखों की स्थिति को रोकने में मदद कर सकते हैं।

. दंत स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है:

वास्तविक खाद्य पदार्थ भी आपके दांतों पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। पश्चिमी आहार के उच्च चीनी और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट का सेवन आपके मुंह में बैक्टीरिया को पोषण देकर दंत क्षय को खराब कर सकता है जो पट्टिका का कारण बनता है। सोडा की चीनी और एसिड संरचना विशेष रूप से दांत क्षय की संभावना बनाती है। इसके अतिरिक्त, पनीर दांतों के तामचीनी को सख्त करने और पीएच को बढ़ाने के लिए प्रतीत होता है, जो दोनों गुहाओं को रोकने में मदद करते हैं। एक अध्ययन में, पनीर की खपत ने कम लार उत्पादन वाले व्यक्तियों में तामचीनी की ताकत में काफी वृद्धि की। इसके अतिरिक्त दांत तामचीनी की रक्षा के लिए हरी चाय का प्रदर्शन किया जाता है। एक अध्ययन के अनुसार, माउथवॉश के रूप में हरी चाय का उपयोग करने से क्षरण की मात्रा में काफी कमी आई है जब लोग सोडा पीते समय अपने दांतों को जोर से ब्रश करते हैं।