समर केयर जूस

जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है, हमारे शरीर को ठंडा और अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रखना महत्वपूर्ण हो जाता है। हमारे शरीर स्वाभाविक रूप से पसीने के माध्यम से पानी के नुकसान का मुकाबला करने और इष्टतम पाचन कार्यों को बनाए रखने के लिए गर्मियों के महीनों के दौरान अधिक पानी, तरल पदार्थ और हल्के से पके हुए खाद्य पदार्थों की लालसा करते हैं। इस लेख में, हम गर्मियों के दौरान हाइड्रेटेड और तरोताजा रहने के विभिन्न पहलुओं में तल्लीन होंगे, जिसमें विभिन्न शरीर के गठन के लिए सिलवाया पेय, कायाकल्प व्यंजनों, द्रव सेवन दिशानिर्देश और आवश्यक ग्रीष्मकालीन भोजन युक्तियाँ शामिल हैं।
हाइड्रेशन का महत्व
हाइड्रेशन समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, खासकर गर्म मौसम में। पानी विभिन्न शारीरिक कार्यों के लिए आवश्यक है, जिसमें शरीर के तापमान को विनियमित करना, पाचन में सहायता करना और पोषक तत्वों और ऑक्सीजन को कोशिकाओं तक पहुंचाना शामिल है। निर्जलीकरण से थकान, सिरदर्द, चक्कर आना और इससे भी अधिक गंभीर जटिलताएं हो सकती हैं यदि अनुपचारित छोड़ दिया जाए।
तरल पदार्थ का सेवन आवश्यकताएं
जबकि सामान्य सिफारिश एक दिन में कम से कम 8 गिलास पानी पीने की है, उम्र, वजन, गतिविधि स्तर और जलवायु जैसे कारकों के आधार पर व्यक्तिगत तरल पदार्थ की ज़रूरतें अलग-अलग होती हैं। गर्म मौसम में, बढ़े हुए पसीने की भरपाई के लिए अधिक तरल पदार्थ पीना महत्वपूर्ण है। पूरे दिन नियमित रूप से पानी पीने का लक्ष्य रखें और यदि आप अत्यधिक पसीना बहा रहे हैं या ज़ोरदार गतिविधियों में संलग्न हैं तो अपना सेवन बढ़ाने पर विचार करें।
गर्मी को मारना: गर्मी से संबंधित बीमारी को पहचानना और रोकना
जैसे-जैसे गर्म गर्मी के महीनों के दौरान तापमान बढ़ता है, अत्यधिक गर्मी के जोखिम से जुड़े जोखिमों से अवगत होना आवश्यक है। गर्म दिन में बहुत अधिक करना, धूप में लंबे समय तक बिताना, या अधिक गर्म वातावरण में रहना गर्मी से संबंधित बीमारियों का कारण बन सकता है। उच्च तापमान और आर्द्रता शरीर की खुद को ठंडा करने की क्षमता को तनाव दे सकती है, जिसके परिणामस्वरूप संभवतः गर्मी की बीमारी हो सकती है। लक्षणों को जल्दी पहचानना और गंभीर परिणामों से खुद को बचाने के लिए निवारक उपाय करना महत्वपूर्ण है।
सामान्य गर्मी से संबंधित बीमारियाँ
1.हीट क्रैम्प: दर्दनाक मांसपेशियों में ऐंठन और ऐंठन, आमतौर पर पैरों या पेट में, अक्सर उच्च गर्मी में ज़ोरदार गतिविधि के परिणामस्वरूप।
2.गर्मी थकावट: लक्षणों में भारी पसीना, कमजोरी, चक्कर आना, मतली, सिरदर्द और ठंडी, चिपचिपी त्वचा शामिल हैं। यदि अनुपचारित छोड़ दिया जाता है, तो यह हीटस्ट्रोक में प्रगति कर सकता है।
3.हीटस्ट्रोक: एक जानलेवा स्थिति जहां शरीर का तापमान विनियमन विफल हो जाता है, जिससे शरीर का तापमान खतरनाक रूप से उच्च हो जाता है। लक्षणों में भ्रम, बेहोशी, गर्म और शुष्क त्वचा और एक तेज, मजबूत नाड़ी शामिल हैं। हीटस्ट्रोक के लिए तत्काल चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता होती है।
गर्मी से संबंधित बीमारियों के बीच अंतर को समझना
उनके लक्षणों को पहचानने और उचित कार्रवाई करने के लिए विभिन्न गर्मी से संबंधित बीमारियों के बीच अंतर करना महत्वपूर्ण है। यहाँ गर्मी से संबंधित कुछ सामान्य स्थितियों का टूटना है:
- निर्जलीकरण

निर्जलीकरण तब होता है जब शरीर जितना तरल पदार्थ लेता है उससे अधिक तरल पदार्थ खो देता है, जिससे शरीर के इलेक्ट्रोलाइट्स में असंतुलन हो जाता है।
लक्षण: प्यास, शुष्क मुंह, काले मूत्र, थकान, चक्कर आना, भ्रम, और गंभीर मामलों में, धँसी हुई आँखें और तेज़ दिल की धड़कन।
उपचार: पानी या मौखिक पुनर्जलीकरण समाधान के साथ पुनर्जलीकरण। गंभीर मामलों में चिकित्सा ध्यान और अंतःशिरा तरल पदार्थ की आवश्यकता हो सकती है।
- हीट रैश
परिभाषा: हीट रैश, जिसे कांटेदार गर्मी के रूप में भी जाना जाता है, अवरुद्ध पसीने नलिकाओं के कारण त्वचा की जलन है।
लक्षण: लाल धक्कों या छोटे छाले, खुजली और त्वचा पर चुभन महसूस होना।
उपचार: प्रभावित क्षेत्र को ठंडा और सूखा रखना, कैलामाइन लोशन या अन्य सुखदायक क्रीम का उपयोग करना, और ढीले-ढाले कपड़े पहनना।
- गर्मी की ऐंठन
परिभाषा: हीट क्रैम्प दर्दनाक मांसपेशियों की ऐंठन या ऐंठन है जो गर्म मौसम में गहन व्यायाम के दौरान या बाद में होती है।
लक्षण: मांसपेशियों में दर्द या ऐंठन, आमतौर पर पेट, हाथ या पैर में।
उपचार: ठंडी जगह पर आराम करना, पानी या इलेक्ट्रोलाइट समाधान के साथ पुनर्जलीकरण, धीरे से प्रभावित मांसपेशियों को खींचना।
- हीट सिंकोप या बेहोशी
परिभाषा: हीट सिंकोप मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह में कमी के कारण चेतना या बेहोशी का एक अस्थायी नुकसान है, जो अक्सर गर्मी में लंबे समय तक खड़े रहने के कारण होता है।
लक्षण: चक्कर आना, हल्कापन, मतली और बेहोशी।
उपचार: ठंडी जगह पर जाना, पैरों को ऊंचा करके लेटना, पानी पीना और ठंडी सिकाई करना।
विभेदक कारक
कारण: निर्जलीकरण अपर्याप्त तरल पदार्थ के सेवन से होता है, जबकि गर्मी के दाने, ऐंठन और सिंकोप सीधे अत्यधिक गर्मी के संपर्क से संबंधित होते हैं।
लक्षण: प्रत्येक स्थिति अलग-अलग लक्षणों के साथ प्रस्तुत होती है, जिसमें त्वचा की जलन (हीट रैश) से लेकर मांसपेशियों में ऐंठन (हीट क्रैम्प) और बेहोशी (हीट सिंकोप) शामिल हैं।
उपचार: उपचार स्थिति के आधार पर भिन्न होता है, पुनर्जलीकरण, शीतलन और लक्षण राहत पर ध्यान केंद्रित करता है।
इन गर्मी से संबंधित बीमारियों के बीच अंतर को पहचानना शीघ्र पहचान और उचित प्रबंधन के लिए आवश्यक है। हाइड्रेशन बनाए रखना, ठंडा रहना और उच्च तापमान के लंबे समय तक संपर्क से बचने से गर्म मौसम के दौरान इन स्थितियों को रोकने में मदद मिल सकती है।
गर्मियों में तरल पदार्थ का सेवन का महत्व:

गर्म गर्मी के महीनों के दौरान, हमारे शरीर शरीर के तापमान को नियंत्रित करने के लिए पसीने के माध्यम से अधिक तरल पदार्थ खो देते हैं। हाइड्रेटेड रहने और इष्टतम स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए, तरल पदार्थ का सेवन बढ़ाना महत्वपूर्ण है। गर्मियों में तरल पदार्थ के सेवन के बारे में याद रखने के लिए यहां कुछ प्रमुख बिंदु दिए गए हैं:
पसीने में वृद्धि के लिए उच्च तरल पदार्थ के सेवन की आवश्यकता होती है
- पसीना ठंडा होने के लिए शरीर का प्राकृतिक तंत्र है, लेकिन इससे पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स का नुकसान भी होता है।
- उच्च तापमान और आर्द्रता का स्तर पसीने की दर को बढ़ाता है, आगे पर्याप्त तरल पदार्थ के सेवन की आवश्यकता पर जोर देता है।
रोजाना कम से कम 8-10 गिलास पानी पीने का लक्ष्य रखें
- सामान्य सिफारिश प्रति दिन कम से कम 8 गिलास (64 औंस) पानी पीना है। हालांकि, गर्म मौसम के दौरान या शारीरिक गतिविधि में संलग्न होने पर, आपको अधिक की आवश्यकता हो सकती है।
- व्यक्तिगत द्रव की ज़रूरतें उम्र, लिंग, गतिविधि स्तर और समग्र स्वास्थ्य जैसे कारकों के आधार पर भिन्न होती हैं।
निर्जलीकरण के लक्षण
- प्यास निर्जलीकरण का एक सामान्य प्रारंभिक संकेत है। अन्य लक्षणों में गहरे पीले रंग का मूत्र, शुष्क मुंह, सिरदर्द, थकान और चक्कर आना शामिल हैं।
- गंभीर निर्जलीकरण से अधिक गंभीर जटिलताएं हो सकती हैं, जैसे कि गर्मी की थकावट या हीटस्ट्रोक, जिसके लिए तत्काल चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता होती है।
हाइड्रेटेड रहने के टिप्स
- प्यास लगने तक इंतजार करने के बजाय पूरे दिन नियमित रूप से पानी पिएं।
- अपने आप को नियमित रूप से पानी पीने के लिए याद दिलाने के लिए अपने साथ एक पुन: प्रयोज्य पानी की बोतल ले जाएं।
- अपने आहार में हाइड्रेटिंग खाद्य पदार्थ शामिल करें, जैसे कि फल (जैसे, तरबूज, संतरे) और सब्जियां (जैसे, खीरे, टमाटर)।
- शर्करा, कैफीनयुक्त और मादक पेय पदार्थों का सेवन सीमित करें, क्योंकि वे निर्जलीकरण में योगदान कर सकते हैं।
हाइड्रेशन स्थिति की निगरानी
- अपने मूत्र के रंग पर ध्यान दें। स्पष्ट या हल्का पीला मूत्र आमतौर पर पर्याप्त जलयोजन का संकेत देता है, जबकि गहरे पीले रंग का मूत्र निर्जलीकरण का संकेत दे सकता है।
- तरल पदार्थ के नुकसान के कारण किसी भी महत्वपूर्ण बदलाव की निगरानी के लिए, विशेष रूप से व्यायाम से पहले और बाद में, नियमित रूप से अपना वजन करें।
स्वास्थ्य और कल्याण के लिए जलयोजन का महत्व
समग्र स्वास्थ्य और कल्याण को बनाए रखने के लिए उचित जलयोजन महत्वपूर्ण है। यहाँ कुछ प्रमुख कारण दिए गए हैं कि हाइड्रेटेड रहना क्यों आवश्यक है:
- शरीर के तापमान का विनियमन: पानी पसीने और श्वसन के माध्यम से आपके शरीर के तापमान को नियंत्रित करने में मदद करता है, विशेष रूप से गर्म मौसम या शारीरिक गतिविधि के दौरान महत्वपूर्ण।
- पाचन में सहायक: भोजन के पाचन और अवशोषण के लिए पानी आवश्यक है। यह खाद्य कणों को तोड़ने में मदद करता है और पाचन तंत्र के माध्यम से पोषक तत्वों की आवाजाही का समर्थन करता है।
- पोषक तत्वों के अवशोषण का समर्थन करता है: पानी आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन से पोषक तत्वों के अवशोषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह पोषक तत्वों को कोशिकाओं तक पहुंचाने और अपशिष्ट उत्पादों को हटाने में मदद करता है।
- थकान को रोकता है: निर्जलीकरण से थकान और शारीरिक प्रदर्शन कम हो सकता है। उचित जलयोजन यह सुनिश्चित करता है कि आपका शरीर पूरे दिन बेहतर तरीके से कार्य कर सके।
- सिरदर्द को रोकता है: निर्जलीकरण सिरदर्द का एक सामान्य कारण है। पर्याप्त पानी पीने से सिरदर्द की आवृत्ति को रोकने या कम करने में मदद मिल सकती है।
- संज्ञानात्मक कार्य में सुधार: मस्तिष्क समारोह के लिए उचित जलयोजन महत्वपूर्ण है। निर्जलीकरण संज्ञानात्मक कार्य को खराब कर सकता है, आपकी एकाग्रता, स्मृति और मनोदशा को प्रभावित कर सकता है।
- समग्र कल्याण को बढ़ावा देता है: समग्र स्वास्थ्य और जीवन शक्ति के लिए इष्टतम जलयोजन आवश्यक है। यह त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने, गुर्दे के कार्य को बनाए रखने और एक स्वस्थ हृदय प्रणाली का समर्थन करने में मदद कर सकता है।
गर्मियों के लिए प्रकृति के हाइड्रेटिंग खाद्य पदार्थ
गर्म गर्मी के महीनों के दौरान, प्रकृति हमें हाइड्रेटिंग खाद्य पदार्थों की एक बहुतायत प्रदान करती है जो हमें ठंडा और अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रहने में मदद कर सकती है। इन खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करने से न केवल हमारी प्यास बुझाई जा सकती है बल्कि आवश्यक पोषक तत्व भी मिल सकते हैं। इस गर्मी का आनंद लेने के लिए यहां कुछ हाइड्रेटिंग खाद्य पदार्थ दिए गए हैं:
तरबूज़

- पानी की मात्रा: तरबूज लगभग 92% पानी से बना होता है, जो इसे एक उत्कृष्ट हाइड्रेटिंग फल बनाता है।
- पोषक तत्व: यह विटामिन ए और सी, एंटीऑक्सिडेंट और अमीनो एसिड जैसे साइट्रलाइन से भरपूर होता है।
- लाभ: आपको हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है, हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है, और मांसपेशियों में दर्द को कम कर सकता है।
खीरा
- पानी की मात्रा: खीरा लगभग 96% पानी से बना होता है, जो इसे सबसे अधिक हाइड्रेटिंग खाद्य पदार्थों में से एक बनाता है।
- पोषक तत्व: यह विटामिन के, पोटेशियम और एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत है।
- लाभ: आपको हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है, पाचन में सहायता करता है, और त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
संतरे
- पानी की मात्रा: संतरे में लगभग 86% पानी होता है, जो उन्हें एक ताज़ा और हाइड्रेटिंग फल बनाता है।
- पोषक तत्व: वे विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट में उच्च हैं।
- लाभ: प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करता है, पाचन में सहायता करता है, और पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम कर सकता है।
अन्य हाइड्रेटिंग फूड्स
- स्ट्रॉबेरी: ये जामुन लगभग 91% पानी हैं और विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं।
- अनानास: अनानास लगभग 86% पानी है और विटामिन सी और मैंगनीज का एक अच्छा स्रोत है।
- आड़ू: आड़ू लगभग 89% पानी होते हैं और विटामिन ए और सी के साथ-साथ एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं।
हाइड्रेटिंग फूड्स को कैसे शामिल करें
- एक ताज़ा नाश्ते के रूप में तरबूज स्लाइस का आनंद लें या उन्हें हाइड्रेटिंग स्मूदी में मिलाएं।
- सलाद में कटा हुआ खीरा जोड़ें या एक ताज़ा पेय के लिए ककड़ी-संक्रमित पानी बनाएं।
- संतरे पर नाश्ता करें या हाइड्रेशन और स्वाद के फटने के लिए उन्हें फलों के सलाद में शामिल करें।
अपने आहार में इन हाइड्रेटिंग खाद्य पदार्थों को शामिल करके, आप पूरे गर्मियों में ठंडा, तरोताजा और अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रह सकते हैं।
प्राकृतिक चिकित्सा में प्रकृति और दोषों को समझना

प्राकृतिक चिकित्सा, चिकित्सा की एक प्रणाली जो प्राकृतिक उपचार और शरीर की खुद को ठीक करने की क्षमता पर जोर देती है, व्यक्तिगत शरीर के गठन को प्रकृति और दोष के रूप में जाना जाता है। ये अवधारणाएं आयुर्वेद की प्राचीन भारतीय चिकित्सा प्रणाली पर आधारित हैं और किसी व्यक्ति की शारीरिक, मानसिक और भावनात्मक विशेषताओं को समझने के लिए उपयोग की जाती हैं। यहाँ प्रकृति और तीन दोषों का संक्षिप्त विवरण दिया गया है:
प्रकृति
- प्रकृति एक व्यक्ति के प्राकृतिक संविधान को संदर्भित करती है, जो गर्भाधान के समय निर्धारित होती है और आनुवंशिक और पर्यावरणीय कारकों से प्रभावित होती है।
- अद्वितीय संयोजन: प्रत्येक व्यक्ति की एक अनूठी प्रकृति होती है, जो जन्म के समय तीन दोषों की प्रबलता से निर्धारित होती है।
तीन दोष
1.वात दोष
- तत्व: वायु और ईथर (अंतरिक्ष) तत्व।
- विशेषता: वात की विशेषता सूखापन, शीतलता, हल्कापन और गति के गुण हैं।
- कार्य: श्वास, परिसंचरण और तंत्रिका आवेगों सहित आंदोलन को नियंत्रित करता है।
- असंतुलन: वात में असंतुलन से चिंता, अनिद्रा और पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
2.पित्त दोष
- तत्व: अग्नि और जल तत्व।
- विशेषता: पित्त गर्मी, तीव्रता, हल्कापन और तरलता के गुणों से जुड़ा है।
- कार्य: चयापचय, पाचन और शरीर के तापमान विनियमन को नियंत्रित करता है।
- असंतुलन: पित्त में असंतुलन चिड़चिड़ापन, सूजन और पाचन विकार के रूप में प्रकट हो सकता है।
3.कफ दोष
- तत्व: जल और पृथ्वी तत्व।
- विशेषताएं: कफ को भारीपन, धीमापन, शीतलता और स्थिरता के गुणों की विशेषता है।
- कार्य: शरीर में संरचना और स्नेहन को नियंत्रित करता है, स्थिरता और नमी प्रदान करता है।
- असंतुलन: कफ में असंतुलन से वजन बढ़ना, सुस्ती और श्वसन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
दोष असंतुलन को समझना
- संतुलन अधिनियम: आयुर्वेद और प्राकृतिक चिकित्सा के अनुसार, समग्र स्वास्थ्य और कल्याण के लिए तीन दोषों के बीच संतुलन बनाए रखना महत्वपूर्ण है।
- असंतुलन के कारण: आहार, जीवन शैली, तनाव और पर्यावरणीय परिवर्तनों सहित विभिन्न कारकों के कारण असंतुलन हो सकता है।
- उपचार दृष्टिकोण: प्राकृतिक चिकित्सा में उपचार अक्सर जीवन शैली में संशोधनों, आहार परिवर्तन, हर्बल उपचार और तनाव प्रबंधन तकनीकों के माध्यम से संतुलन बहाल करने पर केंद्रित होता है।
प्राकृतिक चिकित्सा में दोष के अनुसार पेय
प्राकृतिक चिकित्सा में, आपके दोष के साथ संरेखित पेय पदार्थों का चयन करने से संतुलन बनाए रखने और समग्र कल्याण को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है। यहाँ प्रत्येक दोष के अनुरूप कुछ पेय अनुशंसाएँ दी गई हैं:
वात दोष के लिए
- गर्म अदरक की चाय: अदरक के वार्मिंग गुण वात की शीतलता को संतुलित करने और पाचन में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।
- हल्दी दूध (गोल्डन मिल्क): हल्दी, अपने विरोधी भड़काऊ गुणों के साथ, वात से संबंधित असुविधाओं को शांत करने और समग्र गर्मी को बढ़ावा देने में मदद कर सकती है।
पित्त दोष के लिए
- नारियल पानी: नारियल पानी ठंडा और हाइड्रेटिंग है, जो इसे पित्त की गर्मी को शांत करने के लिए आदर्श बनाता है।
- पुदीना नींबू पानी: पुदीने का शीतलन प्रभाव, नींबू की ताज़ा अम्लता के साथ मिलकर, पित्त को ठंडा करने और पाचन में सहायता करने में मदद कर सकता है।
कफ दोष के लिए
- मसालेदार चाय: अदरक, दालचीनी और इलायची जैसे गर्म मसालों के साथ हर्बल चाय कफ की अतिरिक्त नमी को संतुलित करने और पाचन को बढ़ावा देने में मदद कर सकती है।
- गर्म नींबू पानी: नींबू के साथ गर्म पानी पाचन और विषहरण को प्रोत्साहित करने में मदद कर सकता है, कफ की भारी और सुस्त प्रवृत्तियों को संतुलित करता है।
विचार
- व्यक्तिगत भिन्नता: हालाँकि ये सुझाव सामान्य हैं, लेकिन दोष प्रभुत्व और संविधान में व्यक्तिगत भिन्नताओं पर विचार किया जाना चाहिये।
- जीवन शैली को संतुलित करना: उपयुक्त पेय पदार्थों के साथ, आहार, व्यायाम और तनाव प्रबंधन जैसे जीवनशैली कारकों को संतुलित करना समग्र कल्याण के लिए महत्वपूर्ण है।
- परामर्श: व्यक्तिगत सिफारिशों के लिए, एक प्राकृतिक चिकित्सक या आयुर्वेदिक चिकित्सक के साथ परामर्श आपके अद्वितीय संविधान और स्वास्थ्य लक्ष्यों के आधार पर अनुरूप मार्गदर्शन प्रदान कर सकता है।
स्वस्थ पेय विकल्प बनाना

सोडा, चीनी-मीठा और आहार दोनों किस्मों, वजन बढ़ाने, दांत क्षय, टाइप 2 मधुमेह, और हृदय संबंधी समस्याओं सहित विभिन्न स्वास्थ्य मुद्दों से जुड़ा हुआ है। सौभाग्य से, बहुत सारे स्वस्थ विकल्प उपलब्ध हैं। स्वस्थ विकल्प बनाने के लिए यहां कुछ लोकप्रिय पेय और विचार दिए गए हैं:
सोडा के लिए स्वस्थ विकल्प
- पानी: हाइड्रेशन के लिए सबसे अच्छा विकल्प, पानी में शून्य कैलोरी होती है और यह समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।
- दूध: कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर, दूध एक पौष्टिक विकल्प हो सकता है, खासकर हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए।
- कॉफी: ब्लैक कॉफी कैलोरी में कम है और एंटीऑक्सिडेंट प्रदान कर सकती है। अत्यधिक चीनी या क्रीम जोड़ने से बचें।
- चाय: हरी और हर्बल चाय दोनों हाइड्रेटिंग हैं और एंटीऑक्सिडेंट और विश्राम जैसे विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं।
- फलों का रस (मॉडरेशन में): जबकि प्राकृतिक फलों के रस विटामिन का स्रोत हो सकते हैं, वे चीनी में भी उच्च हो सकते हैं। मॉडरेशन में उनका आनंद लें और जब संभव हो तो पूरे फलों का चयन करें।
“स्वाद” पानी और विटामिन पानी के लिए विचार
- चीनी सामग्री: कई स्वाद वाले पानी और विटामिन पानी में उच्च मात्रा में चीनी होती है। लेबल की जांच करें और कम या कोई जोड़ा शर्करा के साथ विकल्प चुनें।
- कृत्रिम मिठास: कुछ सुगंधित पानी कृत्रिम मिठास का उपयोग करते हैं, जिनके अपने स्वास्थ्य जोखिम हो सकते हैं। जब संभव हो तो स्वाभाविक रूप से मीठे या बिना मीठे विकल्पों का चयन करें।
सूचित विकल्प बनाना
- लेबल पढ़ें: चीनी सामग्री और अवयवों के लिए पोषण लेबल की जाँच करें। न्यूनतम जोड़ा शर्करा और कृत्रिम अवयवों के साथ पेय चुनें।
- मॉडरेशन: स्वस्थ विकल्पों के साथ भी, मॉडरेशन महत्वपूर्ण है। किसी भी पेय की अत्यधिक मात्रा में पीना, भले ही इसे स्वस्थ माना जाता हो, स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
DIY स्वास्थ्यवर्धक स्वाद वाला पानी
स्वास्थ्य शिक्षकों के रूप में, आप स्वस्थ जलयोजन आदतों को बढ़ावा देने के महत्व से अच्छी तरह वाकिफ हैं। अपना खुद का स्वाद वाला पानी बनाना लोगों को शर्करा या कृत्रिम रूप से मीठे पेय पदार्थों के नुकसान से बचने के दौरान हाइड्रेटेड रहने के लिए प्रोत्साहित करने का एक शानदार तरीका है। यहाँ DIY स्वाद वाले पानी के लिए कुछ सरल और स्वादिष्ट व्यंजन दिए गए हैं:
फलों से भरा पानी
- सामग्री: नींबू, नींबू, नारंगी, अंगूर स्लाइस, जामुन, कीवी।
- निर्देश:
- पानी के एक घड़े में कटे हुए फल डालें।
- पानी को कुछ घंटों या रात भर रेफ्रिजरेटर में जलसेक करने के लिए बैठने दें।
- ठंडा परोसें, और ताज़ा, प्राकृतिक स्वादों का आनंद लें।
आइस्ड टी
- सामग्री: फल हर्बल चाय बैग, अपरिष्कृत चीनी या मेपल सिरप (वैकल्पिक)।
- निर्देश:
- पैकेज के निर्देशों के अनुसार हर्बल चाय काढ़ा।
- यदि वांछित हो, तो मिठास के लिए थोड़ी सी अपरिष्कृत चीनी या मेपल सिरप डालें।
- चाय को ठंडा होने दें, फिर ठंडा होने तक ठंडा करें।
- एक ताज़ा और स्वाभाविक रूप से मीठे पेय के लिए बर्फ के ऊपर परोसें।
DIY फ्लेवर्ड वॉटरचे फायदे
- कोई जोड़ा शर्करा नहीं: ताजे फल और जड़ी-बूटियों का उपयोग करके, आप अतिरिक्त शर्करा या कृत्रिम मिठास की आवश्यकता के बिना प्राकृतिक स्वादों का आनंद ले सकते हैं।
- हाइड्रेशन: फलों और जड़ी-बूटियों के साथ पानी को संक्रमित करना इसे और अधिक आकर्षक बना सकता है, जिससे लोगों को अधिक पीने और हाइड्रेटेड रहने के लिए प्रोत्साहित किया जा सकता है।
- विविधता: अंतहीन फल और जड़ी-बूटियों के संयोजन के साथ, आप विभिन्न स्वादों और वरीयताओं के अनुरूप विभिन्न प्रकार के स्वाद वाले पानी बना सकते हैं।
दूसरों को शिक्षित करना
- लाभों को बढ़ावा दें: घर के बने स्वाद वाले पानी के लाभों को साझा करें, जैसे कि जलयोजन, प्राकृतिक स्वाद, और अतिरिक्त शर्करा से बचना।
- रचनात्मकता को प्रोत्साहित करें: लोगों को अपने पसंदीदा संयोजन खोजने के लिए विभिन्न फलों, जड़ी-बूटियों और चाय के साथ प्रयोग करने के लिए प्रोत्साहित करें।
- उदाहरण के लिए नेतृत्व: दिखाएं कि अपना खुद का स्वाद वाला पानी बनाना कितना आसान और सुखद है, और दूसरों को भी ऐसा करने के लिए प्रेरित करें।
शर्करा पेय के स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प के रूप में घर के बने स्वाद वाले पानी को बढ़ावा देकर, आप दूसरों को उनकी जलयोजन की आदतों और समग्र स्वास्थ्य में सकारात्मक बदलाव लाने में मदद कर सकते हैं।
गर्मियों के लिए ताज़ा पेय व्यंजनों

जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है, हाइड्रेटेड रहना आवश्यक है। ये ताज़ा पेय व्यंजन न केवल हाइड्रेटिंग हैं, बल्कि स्वाद और स्वास्थ्य लाभ से भी भरे हुए हैं।
मिन्टी ककड़ी कूलर
- सामग्री:
- खीरे के स्लाइस
- पुदीने की पत्तियां
- नींबू का रस
- ठंडा पानी
निर्देश:
- खीरे के स्लाइस, पुदीने की पत्तियों और नींबू के रस को ठंडे पानी के साथ ब्लेंड करें।
- एक चिकनी स्थिरता के लिए मिश्रण को तनाव दें।
- एक ताज़ा और ठंडा पेय के लिए बर्फ के ऊपर परोसें।
ट्रॉपिकल हल्दी स्मूदी
- सामग्री:
- अनानास के टुकड़े
- आम की चंक्स
- हल्दी पाउडर (या ताजा हल्दी)
- नारियल का दूध
- बर्फ के टुकड़े
निर्देश:
- अनानास, आम, हल्दी और नारियल के दूध को चिकना होने तक ब्लेंड करें।
- बर्फ के टुकड़े डालें और वांछित स्थिरता तक पहुँचने तक फिर से ब्लेंड करें।
- एक गिलास में डालो और एक पौष्टिक और विरोधी भड़काऊ पेय का आनंद लें।
इन ड्रिंक्स के फायदे
- हाइड्रेशन: दोनों पेय हाइड्रेटिंग हैं, जो आपको गर्म मौसम में ठंडा और तरोताजा रहने में मदद करते हैं।
- पोषक तत्वों से भरपूर: खीरा हाइड्रेटिंग होता है और इसमें विटामिन और खनिज होते हैं। पुदीना पाचन में सहायता करता है और एक ताज़ा स्वाद जोड़ता है। नींबू विटामिन सी प्रदान करता है और एक टैंगी किक जोड़ता है।
- विरोधी भड़काऊ: स्मूदी में हल्दी में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।
सर्विंग टिप्स
- गार्निश: एक सुंदर प्रस्तुति के लिए पेय को खीरे के टुकड़े या पुदीने की टहनी से गार्निश करें।
- विविधताएं: अपनी प्राथमिकताओं के आधार पर अन्य फलों या जड़ी-बूटियों को जोड़कर इन व्यंजनों को अनुकूलित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
ग्रीष्मकालीन पेय:
यह वर्ष का वह समय होता है जब हमारा शरीर कुछ स्वादिष्ट हाइड्रेशन के लिए तरसता है और हम जो करना चाहते हैं वह गैलन द्वारा कोल्ड ड्रिंक है। लेकिन गर्मियों में विपणन योग्य पेय छोड़ दें और घर पर स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय का उपयोग करने का प्रयास करें। मौसमी फलों, जड़ी-बूटियों और मसालों से बने, पारंपरिक कूलर गर्मी के दिनों में गर्मी को मात देने का सही तरीका है। भारत में हर क्षेत्र के अपने संस्करण हैं, जिनमें से प्रत्येक वर्षों के अनुभव और गुजरते समय से परिपूर्ण है। इसके अलावा, उनमें से प्रत्येक की अपनी एक कहानी है, सदियों पुरानी संस्कृति और पोषित यादों की कहानी है।
गर्मियों का मौसमी आकर्षण:
- आम पन्ना:

भारत जैसे उष्णकटिबंधीय राष्ट्र में रहने का एक लाभ आम आधारित ग्रीष्मकालीन पेय में शामिल होने का अवसर है, जिनमें से स्वाद से भरपूर आम पन्ना निस्संदेह व्यापक अपील करता है।
2.अनंतमूल शर्बत:
प्राचीन काल से आयुर्वेद में प्रयुक्त, नंनारी (जिसे अनंतमूल भी कहा जाता है) एक अत्यंत प्रभावी प्राकृतिक शीतलक है जो निश्चित रूप से हीट स्ट्रोक का सबसे बुरा सपना है। चिलचिलाती गर्मी में लोग ठंडा, स्वस्थ और सुगंधित पेय पसंद करते हैं।
3.जल जीरा/शिकांगी :
गर्मियों का समय अविश्वसनीय रूप से ताज़ा जल जीरा (कुछ स्थानों पर शिकंजी भी कहा जाता है) का पर्याय बन जाता है, एक नींबू पानी जिसे भुना हुआ जीरा, काली मिर्च और काला नमक जैसे साधारण मसालों द्वारा एक स्वादिष्ट मोड़ दिया जाता है। यह उत्तर भारत में विशेष रूप से लोकप्रिय है, जहां अक्सर सड़कों पर विशाल मिट्टी के मटकों के साथ हाथ गाड़ियां देखी जा सकती हैं, पुदीने की पत्तियों और बूंदी से सजी ठंडी जल जीरा बेची जा सकती हैं।
4.बेल शरबत:
पोषण संबंधी अच्छाइयों से भरा एक मौसमी गर्मियों का फल, बेल (वुड एप्पल) (जिसे कन्नड़ में बेलाडा हन्नू और तेलुगु में मारेडू के नाम से भी जाना जाता है) को हीटस्ट्रोक और परेशान पेट से लेकर निर्जलीकरण और मधुमेह तक सब कुछ ठीक करने के लिए कहा जाता है। एक बार जब आप इसके लकड़ी के बाहरी आवरण को तोड़ देते हैं, तो गूदे को पानी में भिगो दें, और एक सरल लेकिन शक्तिशाली कूलर बनाने के लिए गुड़ और नींबू का रस मिलाएं।
5.पियूष:
महाराष्ट्र और गुजरात के लोगों को काफी पसंद किया जाने वाला पीयूष एक स्वादिष्ट मलाईदार मिश्रण है जिसे श्रीखंड, छाछ, जायफल, केसर और सूखे मेवों को सही मात्रा में मिलाकर बनाया जाता है। दिलचस्प बात यह है कि पेय के नाम का शाब्दिक अर्थ है ‘अमृत’ (या देवताओं का पेय) और यह इसके सुखदायक, अमृत जैसे स्वाद के लिए एक श्रद्धांजलि है।
6.सांभरम/नीर मोर:
दक्षिण भारत में गर्मियों का पसंदीदा, सांबा राम (जिसे नीर मोर भी कहा जाता है) दही, हरी मिर्च, अदरक और दही से बने स्वादिष्ट मसालेदार छाछ के अलावा और कुछ नहीं है। हर दक्षिणी राज्य में इस ग्रीष्मकालीन प्रधान का अपना संस्करण है जिसे माना जाता है कि पाचन, प्रोबायोटिक, हाइड्रेटिंग और पुनर्जीवित गुण हैं।
7.लस्सी:
इस हार्दिक पंजाबी समर कूलर को कौन पसंद नहीं करता? अक्सर दुनिया की सबसे पुरानी स्मूदी के रूप में जाना जाता है, सुस्वाद लस्सी का एक घूंट (अक्सर पतनशील मलाई की एक गुड़िया के साथ परोसा जाता है) आपके सूखे गले को कैस्केडिंग करता है, जो आपके मूड को तुरंत उठा सकता है और उमस भरी गर्मी से राहत प्रदान कर सकता है। दिलचस्प बात यह है कि ओडिशा में लस्सी का अपना अनूठा संस्करण है – उड़िया लस्सी में कद्दूकस किया हुआ नारियल, रबड़ी, चेरी और असंख्य नट्स भी हैं!
8.मैंगो मस्तानी:
पुणे की अपनी पाक रचना, मैंगो मस्तानी एक सुस्वाद स्ट्रीट ड्रिंक है जो आपको याद दिलाएगा कि आम वास्तव में फलों के दायरे का सच्चा राजा है। यह मूल रूप से एक मखमली मैंगो मिल्कशेक है जो ताजे फल, कुरकुरे नट्स, और रसीले चेरी और व्हीप्ड क्रीम के टुकड़ों के साथ सबसे ऊपर है।
9.जिल जिगरथंडा:
ठंडा दूध, कदल पासी (खाद्य समुद्री शैवाल), नंनारी सिरप, बादाम राल, कुछ बासुंदी और आइसक्रीम की गुड़िया मिलाकर बनाया गया, यह रमणीय पेय गर्म गर्मी के दिनों में दिल को ठंडा करता है!
10.ठंडाई:

इंद्रियों को प्रसन्न करने के लिए बनाया गया एक ठंडा पेय, ठंडाई बादाम, सौंफ़ के बीज, तरबूज के बीज, केसर और सुगंधित मसालों के साथ सक्रिय दूध का एक आकर्षक संस्करण है। पारंपरिक रूप से महाशिवरात्रि और होली जैसे त्योहारों से जुड़ा हुआ यह पेय बढ़ते तापमान के मौसम में सुखदायक रिफ्रेशर है।
11.गोंधोराज घोल:
छाछ का बंगाल का अपना संस्करण, गोंधोराज घोल दही, चीनी, काला नमक, आइस्ड पानी का एक ताज़ा विवाह है, और राज्य के अत्यधिक बेशकीमती आयताकार आकार के चमत्कारिक साइट्रस के गूदेदार रस में बहुत सूक्ष्म सुगंध होती है। एक असामान्य स्वाद (काफिर चूने के समान) जो अधिकांश बंगालियों को आनंद के पैरॉक्सिस्म में भेजता है।
12.पनाकम:
दक्षिण भारत में एक बहुत ही स्वादिष्ट घरेलू पेय, पनाकम की सदियों पुरानी रेसिपी गुड़ की मिठास, इलायची की उत्थान सुगंध और काली मिर्च और अदरक की तेज गर्मी का संगम है। आवश्यक इलेक्ट्रोलाइट्स के एक महान संतुलन के साथ, यह पारंपरिक पेय इतना ताज़ा है कि आप एक गिलास नीचे गिरा सकते हैं और अभी भी अधिक मांग सकते हैं।
13.इमली का अमलाना:
राजस्थान के मारवाड़ क्षेत्र का एक अल्पज्ञात पेय, इमली का अमलाना ठंडे पानी में टैंगी इमली, काला नमक, भुने हुए मसाले और पुदीने की पत्तियों का एक स्वादिष्ट संयोजन है। सू मीठा और मसालेदार, एक ही समय में, यह तेज गर्मी के दौरान ठंडा करने का सबसे वांछनीय तरीका है। यह पेय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।
14.इमली:
इमली चटनी आम है लेकिन क्या आपने थक दिया है इसकी शरबत यह न केवल गर्मियों में बल्कि उन लोगों के लिए भी अच्छा है जिन्हें हथेली और पैर के तलवे में अत्यधिक पसीना आता है।
15.कोकम:
कोकम शर्बत हाइड्रेटेड रहने के लिए सबसे महान प्राकृतिक ग्रीष्मकालीन पेय में से एक है। यह फल आपके पूरे शरीर को ठंडा करने की क्षमता रखता है और बी विटामिन, एस्कॉर्बिक एसिड, मैंगनीज, पोटेशियम, आहार फाइबर और गार्सिनोल जैसे पोषक तत्वों का एक पावरहाउस है। यह आपके पाचन को शांत करने के लिए भी जाना जाता है।
16.चंदन:
सैंडल शरबत न केवल आपको हाइड्रेट करता है बल्कि आपकी त्वचा को भी ठीक करता है जो निर्जलीकरण के कारण खुरदरी हो जाती है। गर्मियों में इस प्राकृतिक पेय के साथ खुद का इलाज करें। सैंडल शरबत टैन को हटाने और सनबर्न के कारण होने वाली लालिमा को कम करने में मदद करता है। चप्पल में कूलिंग गुण होते हैं और हानिकारक सूरज की किरणों से त्वचा को होने वाले नुकसान को ठीक करता है।
17.ख़ुस ख़ुस शरबत:
यह मूल रूप से खसखस, दूध, सब्जा के बीज, चीनी, सौंफ़ के बीज और सूखे मेवों के विकल्प के साथ तैयार एक ताज़ा पेय पेय रेसिपी है। ख़ुस खस शरबत रेसिपी एक ऐसा मलाईदार और समृद्ध पारंपरिक पेय है जो किसी भी अवसर और मौसम के लिए परोसा जाता है।
18.निम्बू / नींबू:

शिकांजी – शरीर के विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में सहायक। नींबू का विटामिन सी इम्यूनिटी बढ़ाता है और डिटॉक्सीफाई करता है। यह पाचन और यकृत की सफाई में भी सहायता करता है, जोड़ों के दर्द से राहत देता है और त्वचा की टोन में सुधार करता है। जीरा, शिकंजी में एक प्रमुख तत्व, वजन घटाने को बढ़ावा देता है, मधुमेह का प्रबंधन करता है, और सूजन को कम करता है।
19.धनिया के बीज:
धनिया का रस पीने से निम्नलिखित प्रभाव आएंगे: मूत्रवर्धक में मदद करता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल कम करता है। पाचन विकारों के कारण सूजन, अपच का इलाज करता है। वजन घटाने का समर्थन करें सौंदर्य त्वचा, विरोधी भड़काऊ मुँहासे उपचार में मदद करें।
स्वास्थ्य के लिए कच्चे और पके हुए खाद्य पदार्थों को संतुलित करना
अपने आहार में कच्चे और पके हुए खाद्य पदार्थों के बीच संतुलन प्राप्त करने से कई प्रकार के लाभ मिल सकते हैं, जिसमें इष्टतम पाचन और पोषक तत्वों का आत्मसात शामिल है। यहां बताया गया है कि दोनों प्रकार के खाद्य पदार्थों को शामिल करना क्यों फायदेमंद है:
कच्चे खाद्य पदार्थ
- एंजाइम: कच्चे खाद्य पदार्थ, जैसे सलाद और फल, में प्राकृतिक एंजाइम होते हैं जो पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण में सहायता करते हैं।
- जलयोजन: कई कच्चे खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से फलों और सब्जियों में पानी की मात्रा अधिक होती है, जो जलयोजन और समग्र स्वास्थ्य में योगदान करती है।
- पोषक तत्व: कच्चे खाद्य पदार्थ विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करते हैं।
पके हुए खाद्य पदार्थ
- गर्मी और पोषण: पके हुए खाद्य पदार्थ, जैसे उबली हुई सब्जियां और सूप, गर्मी और आराम प्रदान करते हैं, खासकर ठंड के महीनों के दौरान।
- पाचन में आसानी: खाना पकाने से फाइबर टूट सकते हैं और कुछ पोषक तत्व अधिक आसानी से पचने योग्य और अवशोषित हो सकते हैं।
- बहुमुखी प्रतिभा: खाना पकाने से विभिन्न प्रकार की सामग्री और स्वादों को शामिल करने की अनुमति मिलती है, जिससे भोजन की समग्र पोषण सामग्री बढ़ जाती है।
कच्चे और पके हुए खाद्य पदार्थों को संतुलित करने के लिए टिप्स
- दोनों को शामिल करें: प्रत्येक के अनूठे लाभों से लाभ उठाने के लिए अपने आहार में विभिन्न प्रकार के कच्चे और पके हुए खाद्य पदार्थों को शामिल करने का लक्ष्य रखें।
- अपने शरीर को सुनें: इस बात पर ध्यान दें कि विभिन्न खाद्य पदार्थ आपको कैसा महसूस कराते हैं और तदनुसार अपने सेवन को समायोजित करें।
- विविधता महत्वपूर्ण है: यह सुनिश्चित करने के लिए विभिन्न प्रकार के कच्चे और पके हुए खाद्य पदार्थों को शामिल करें कि आपको पोषक तत्वों का एक व्यापक स्पेक्ट्रम मिल रहा है।
गर्मियों के लिए सामान्य खाद्य दिशानिर्देश
गर्मियों के महीनों के दौरान, स्वस्थ और हाइड्रेटेड रहने के लिए अपने आहार पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। ध्यान में रखने के लिए यहां कुछ सामान्य क्या करें और क्या न करें:
क्या करना चाहिए
- ताजा, मौसमी फल और सब्जियों का सेवन करें: मौसम में फलों और सब्जियों का चयन करें, क्योंकि वे अक्सर अधिक स्वादिष्ट और पोषक तत्व-घने होते हैं।
- हाइड्रेटिंग फूड्स शामिल करें: हाइड्रेटेड रहने में मदद करने के लिए खीरे, खरबूजे और जामुन जैसे उच्च पानी की मात्रा वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करें।
- हल्के और आसानी से पचने योग्य भोजन का विकल्प चुनें: गर्मी में वजन महसूस करने से बचने के लिए हल्का और आसानी से पचने योग्य भोजन चुनें।
क्या न करे
- मसालेदार, तैलीय या भारी खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन से बचें: ये खाद्य पदार्थ पचाने में कठिन हो सकते हैं और गर्म मौसम में असुविधा हो सकती है।
- संसाधित और शर्करा पेय सीमित करें: संसाधित और शर्करा युक्त पेय निर्जलीकरण में योगदान कर सकते हैं और खाली कैलोरी प्रदान कर सकते हैं।
- शराब और कैफीन का सेवन कम से कम करें: शराब और कैफीन शरीर को निर्जलित कर सकते हैं, इसलिए उन्हें संयम में सेवन करना और उन्हें भरपूर पानी से संतुलित करना सबसे अच्छा है।
इन सामान्य दिशानिर्देशों का पालन करके, आप गर्मियों के महीनों के दौरान अपने स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन कर सकते हैं और अपना सर्वश्रेष्ठ महसूस कर सकते हैं।
फॉर्म का शीर्ष
अंत में, प्राकृतिक चिकित्सा सिद्धांतों को अपनाना संतुलन और सद्भाव बनाए रखने के लिए एक मूल्यवान दृष्टिकोण हो सकता है, खासकर गर्मी के मौसम में। शीतलन और स्वस्थ पेय चुनकर, हाइड्रेटेड रहकर, और सावधानीपूर्वक भोजन प्रथाओं का पालन करके, आप अपने समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन कर सकते हैं।
याद रखें, पानी एक स्वस्थ जीवन शैली के लिए आवश्यक है, जो आपके शरीर की हर एक प्रक्रिया में शामिल होता है और आपकी कोशिकाओं की संरचना का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनता है। अपने पानी में थोड़ा सा स्वाद जोड़ने से हाइड्रेटेड रहना अधिक सुखद और प्राप्त करने योग्य हो सकता है। इसलिए, यदि स्वाद का एक छींटा आपको अधिक पानी पीने में मदद करता है, तो इसके लिए जाएं!
पढ़ने के लिए धन्यवाद!