खाने का सही तरीका

पद: 

हमारे समाज में खाने-पीने के सही तरीके की उपेक्षा की जाती है आजकल हम लोगों को डाइनिंग टेबल पर बैठकर खाना खाते हुए देखते हैं। पहली चीज जिसे कवर किया जा सकता है वह यह है कि खाने का सही तरीका फर्श पर है और हमारी प्लेट को लगभग 2-3 इंच की छोटी ऊंचाई वाले प्लेटफॉर्म पर रखें। यह आपको पृथ्वी तत्व देता है जो उन पांच तत्वों में से एक है जिसमें से हमारा शरीर प्राकृतिक चिकित्सा के अनुसार बना है। दूसरी चीज जिसे कवर किया जा सकता है वह यह है कि जब हम अपने पैरों को क्रॉस करके फर्श पर बैठते हैं, तो हमारे पेट का हिस्सा थोड़ा दबा हुआ होगा। टेबल पर खाना खाते समय हमारे मुंह और प्लेट के बीच की दूरी बहुत कम होती है जबकि फर्श पर बैठने से दूरी ज्यादा होती है जो एक परफेक्ट पोश्चर बनाती है। पाचन क्रिया ठीक रहेगी।   

पर्यावरण:  

भोजन करते समय, हमारा वातावरण सुखद होना चाहिए जिसमें कोई व्याकुलता न हो, कोई हंसी न हो और जब आप भोजन करते हैं तो कोई बात न करें। यह लार को भोजन के साथ ठीक से मिश्रण करने में मदद करता है जो बेहतर पाचन में मदद करता है। जब हम खाने और किसी अन्य कार्य को करने के दौरान ध्यान केंद्रित नहीं कर रहे होते हैं, तो हम अपने पेट की आवश्यकता को बिल्कुल नहीं जान पाएंगे, हम भोजन के स्वाद का आनंद नहीं ले पाएंगे। यहां तक कि अगर हम प्रत्येक काटने में 40 बार भोजन चबाने में असमर्थ हैं, तो हमें कम से कम भोजन पर ध्यान केंद्रित करने और पर्यावरण में कंपन से बचने की कोशिश करनी चाहिए। खाने के लिए कम से कम 20 मिनट दें ताकि यह ठीक से पच जाए।   

खाने का सही तरीका: 

हमें यह सुनिश्चित करने के लिए धीरे-धीरे और ठीक से खाना चाहिए कि कठिन भोजन हमारे भोजन नली तक पहुंचने से पहले अर्ध तरल रूप में परिवर्तित हो जाए। भोजन का उचित मंथन अंगों पर भार को कम करेगा। इससे हमारे पाचन तंत्र पर बोझ कम होता है और कैलोरी की हानि से बचाव होता है। 

हमें कितनी बार खाना चाहिए: 

 भोजन के उचित पाचन और अवशोषण को सुनिश्चित करने के लिए हमें दिन में दो बार पका हुआ भोजन खाना चाहिए। पका हुआ खाना खाने से पहले हम बिना पका हुआ या पहले से पचा हुआ खाना खा सकते हैं। 

भोजन अनुसूची: 

 अपने दिन की शुरुआत एल्कलाइन और फाइबर युक्त भोजन से करें, जो पचाने में आसान हो, नाश्ते में मौसमी खाद्य पदार्थ और फल भी शामिल करें। 

 दोपहर का भोजन एक उचित भोजन होना चाहिए क्योंकि यह पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करता है। चूंकि नॉन-वेज खाना पचने में अधिक समय लेता है, इसलिए हमें रात के खाने के लिए खाना खाने से बचना चाहिए और इसके बजाय इसे दोपहर के भोजन में खाना चाहिए। 

 रात के खाने में हमें हल्का खाना चाहिए। उचित पाचन में भोजन करने से पूरे दिन ऊर्जावान रहने में मदद मिलती है। हमें एक निश्चित समय पर भोजन करना चाहिए, सुबह 8 से 10 बजे के बीच नाश्ता करना चाहिए, दोपहर का भोजन 12-2 बजे से करना चाहिए और रात का खाना सूर्यास्त से पहले, यानी शाम 6:30 बजे या अधिकतम 8 बजे खाना चाहिए। 

खाद्य अनुपात: 

 पके हुए और कच्चे भोजन का सही अनुपात 60:40 है। कच्चे भोजन में सलाद, सब्जियों का रस, फल और नट्स शामिल हैं। अपने कच्चे रूप में भोजन करने से शरीर की क्षारीयता और शरीर का पीएच स्तर बना रहता है। इसके लिए पकाया जाता है और आग से तैयार किया जाता है।  

 अगर हम अपने पेट को आराम नहीं देते हैं और लगातार खाते हैं, तो हमें अपच, गैस और वजन बढ़ने जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ता है। इससे महत्वपूर्ण अंगों, पाचन तंत्र पर बोझ बढ़ जाता है। हमें एक निश्चित मात्रा में नहीं खाना चाहिए क्योंकि वे एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होते हैं। लेकिन यह उनके शरीर के प्रकार, जलवायु और स्थान के अनुसार होना चाहिए। 

 पूर्ति और संतुष्टि के लिए, हमारे पास दो खाद्य पदार्थों के बीच 4-5 घंटे का अंतर होना चाहिए।