अल्फा अल्फा

परिचय:

अल्फाल्फा शब्द अरबी भाषा के अल–फफा से आया है। यह एक उच्च–आहार मूल्य वाले शाकाहारी बारहमासी फलियां हैं जो ज्यादातर घास की फसल के रूप में उगाई जाती हैं। यह अक्सर अंकुरित हरे रंग के रूप में सेवन किया जाता है। अल्फाल्फा की खुराक का सेवन कुछ व्यक्तियों द्वारा भी किया जाता है। चिकित्सा विकारों के इलाज में उनके उपयोग के सबूत सीमित हैं, उनके कथित स्वास्थ्य लाभों पर कुछ अध्ययनों के बावजूद।

प्रतिरक्षा प्रणाली पर प्रभाव और ल्यूसर्न में फाइटोएस्ट्रोजेन की उपस्थिति के कारण, ऑटोइम्यून बीमारियों और हार्मोन से जुड़े कैंसर वाले लोगों को इसका सेवन करते समय सावधानी बरतनी चाहिए। अल्फाल्फा दवाओं, हार्मोन, जड़ी–बूटियों और सप्लीमेंट्स की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ भी बातचीत कर सकता है।

यह कैसे बढ़ता है:

–इसे एक वार्षिक आवरण फसल के रूप में उगाना, जिसे कभी–कभी “हरी खाद” के रूप में जाना जाता है, और बढ़ते मौसम के अंत में इसे जोतना मिट्टी की कमी को सुधारने का सबसे आसान तरीका है।

–ये पौधे छह फीट की गहराई तक अपनी जड़ों को डुबो सकते हैं। प्रत्येक स्थापित पौधा एक “मुकुट” उगाता है जहाँ वह गंदगी के ऊपर अपना सिर टिकाता है।

–माली पौधों के नीचे के दो इंच को छोड़कर सभी को चुन सकते हैं क्योंकि मुकुट कलियों का उत्पादन करते हैं जो अक्षीय कलियों को नए डंठल पैदा करने का कारण बनते हैं।

–आप अपने बगीचे या यार्ड के एक हिस्से को गीली घास के रूप में उगाने के लिए या यदि आप एक ऐसे क्षेत्र में रहते हैं, जहां सब्जियों की फसलों के लिए अनुपचारित गीली घास का आना मुश्किल है, को जोड़ने के लिए समर्पित करना चुन सकते हैं।

– इसे बढ़ने में 60-65 दिन तक का समय लगता है तब हम सामान्य रूप से अपनी पहली कटाई कर सकते हैं।

-35-45 दिनों के बाद, हम दूसरी कटाई कर सकते हैं।

– आम तौर पर हर 35-45 दिनों में हम देर से गिरने तक अल्फाल्फा की कटाई कर सकते हैं।

अल्फा अल्फा का उपयोग:

अल्फाल्फा एक जड़ी बूटी है जिसका सेवन कुछ लोग कैल्शियम, पोटैशियम, फॉस्फोरस, आयरन और विटामिन ए, सी, ई और के के स्रोत के रूप में करते हैं।

किसके लिए इस्तेमाल किया जा सकता है,

उच्च कोलेस्ट्रॉल।
गुर्दे और मूत्राशय की समस्याएं।
प्रोस्टेट की समस्याएं:
दमा।
वात रोग।
मधुमेह।
पेट की ख़राबी।

अल्फाल्फा गर्भवती महिलाओं के लिए कैसे फायदेमंद है:

अल्फाल्फा की गोलियों का सेवन करना या इसकी चाय बनाना भी गर्भवती महिलाओं और अपने बच्चों को स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए बहुत फायदेमंद होता है। उनमें से कई सामान्य स्तर पर शरीर को स्वस्थ रहने में मदद करते हैं, जबकि अन्य प्रभावी रूप से आपकी गर्भावस्था और नर्सिंग चरण को पूरी तरह से बेहतर बना सकते हैं।

अल्फाल्फा महिलाओं को विटामिन के की अच्छी खुराक प्रदान करता है जो बच्चे के विकास के लिए आवश्यक है।
जिन स्तनपान कराने वाली महिलाओं को दूध की आपूर्ति कम होती है, वे अल्फाल्फा के सेवन से लाभान्वित हो सकती हैं।
मॉर्निंग सिकनेस के लक्षणों को इसके द्वारा भी कम किया जा सकता है।
प्रतिरक्षा प्रणाली काफी हद तक मजबूत होती है।
यह शरीर की बहुत सारी समस्याओं जैसे गाउट, पिट्यूटरी संबंधी समस्याओं आदि को दूर करने में मदद करता है।
यह रक्तचाप को कम करता है और कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
पाचन प्रक्रिया में सुधार करता है और क्षय से दांतों की क्षति को पुनर्जीवित करता है।

इसका उपयोग कैसे करना है:

अल्फाल्फा के पौधे में कई आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। पौधे की जड़ें मिट्टी में लगभग बारह मीटर की गहराई तक उधार ले सकती हैं, और ट्रेस खनिजों को ऊपर ला सकती हैं, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। अल्फाल्फा का पौधा लगभग सभी विटामिनों की आपूर्ति करता है, जैसे कि विटामिन ए, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, विटामिन सी, ई और के।

इसमें प्रोटीन और कैल्शियम अधिक होता है। अल्फाल्फा की धूप में सुखाई गई घास को विटामिन डी, विटामिन डी2 और विटामिन डी3 का अच्छा स्रोत कहा जाता है। ये पोषक तत्व अल्फाल्फा को अत्यधिक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।

इसलिए अल्फाल्फा को रखने का सबसे अच्छा तरीका अंकुरित अनाज के रूप में है जिसे मोल्ड हटाने के लिए अच्छी तरह से धोया गया है। अल्फाल्फा के बीजों को तब तक नहीं खाना चाहिए जब तक कि अंकुरित न हो जाए क्योंकि उनमें जहरीले अमीनो एसिड, केनावाइन का उच्च स्तर होता है। आप इसे टैबलेट के रूप में भी ले सकते हैं।

प्रतिदिन 20 ग्राम अल्फाल्फा की गोली का सेवन करना चाहिए। जिसे दिन में 2 बार 10grm में विभाजित किया जाना चाहिए

अल्फा अल्फा के दुष्प्रभाव क्या हैं

ल्यूसर्न के बीजों के लंबे समय तक सेवन से नकारात्मक प्रभाव पड़ सकते हैं, जैसे ल्यूपस जैसी ऑटोइम्यून बीमारियों में वृद्धि। ल्यूसर्न के परिणामस्वरूप कुछ लोगों की त्वचा सूर्य के प्रति विशेष रूप से संवेदनशील हो सकती है। ल्यूसर्न की खुराक की बड़ी खुराक गर्भवती या नर्सिंग के दौरान लेने के लिए खतरनाक मानी गई है।

यह अक्सर एस्ट्रोजेन जैसा व्यवहार प्रदर्शित करता है और हार्मोनल असामान्यताओं की ओर जाता है। ल्यूसर्न के परिणामस्वरूप प्रतिरक्षा प्रणाली अधिक सक्रिय हो सकती है, जो एमएस, ल्यूपस और रुमेटीइड गठिया जैसी ऑटोइम्यून बीमारियों के लक्षणों और लक्षणों को खराब कर सकती है।